Brewing materials and processes - a practical approach to beer excellence
- Författare
- (Edited by Charles W. Bamforth.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press, Elsevier | 2016 | Storbritannien, London | 1 online resource (xvii, 347 sidor) diagram, illustrationer, tabeller | 978-0-12-800468-5 |